我國批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主；天然類以甜菊糖苷為主；糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。 針對甜味劑不必過于緊張，只要合理利用就不會對人體造成傷害，以下是甜味劑的相應(yīng)謠言，大家應(yīng)該科學(xué)認(rèn)識食品添加劑： 謠言

新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，托里縣鼎盛購物銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為裕民縣巴爾魯克東路46號的新疆天鼎紅花油有限公司生產(chǎn)的宏天鼎紅花籽油（1.8L/罐、宏天鼎、2020/09/27），過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.31g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.25g/100g。 此前，新疆維吾

食品安全檢測儀檢測主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、毒素、添加劑和化學(xué)品的檢測。 （1） 農(nóng)藥檢測農(nóng)藥是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了保護和促進植物和農(nóng)作物的生長，使用殺蟲劑、殺菌、殺滅有害動物（或雜草）或一類藥品。在農(nóng)業(yè)中用于控制病蟲害、植物正常生長和除草。按原料來源可分為有機農(nóng)藥、

據(jù)媒體報道，現(xiàn)在是一年中吃螃蟹的最佳時間，但河南鄭州一名20歲男子在一夜之間吃螃蟹后，最近患上了腦膜炎和癲癇。浙江省杭州市的一名男子在食用腌制螃蟹后感染創(chuàng)傷弧菌，差點被截肢。通宵蟹、死蟹到底能吃嗎？ 螃蟹死了還能吃嗎？ 判斷螃蟹死后會不會有食用風(fēng)險，主要看兩點。第

隨著我國生活水平的不斷提高，人們越來越重視食品安全。為了知道食品是否安全，需要對特殊產(chǎn)品進行食品安全測試。檢測結(jié)果出來后，將列出合格產(chǎn)品，否則需要糾正，不得銷售。 食品安全和食品安全問題越來越嚴(yán)重，人們對食品安全的關(guān)注度也越來越高，食品安全問題直接威脅著人們的健康和生命安全

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，耕地面積約121億公頃，居世界第三位，約占世界總耕地面積的8.0%。中國也是世界上最大的糧食生產(chǎn)國，年糧食產(chǎn)量約為5億噸。對于一個農(nóng)業(yè)大國來說，農(nóng)藥在種植過程中幾乎是不可或缺的，施用農(nóng)藥可以幫助作物更好地生長。 在農(nóng)藥施用過程中，有些農(nóng)藥附著在作物上，有些農(nóng)藥散

可以說，“網(wǎng)紅食品”誕生的原因和方式是不同的。在“網(wǎng)紅食品”吸引了一些美食愛好者的同時，食品安全問題也一再被曝光。這并不是“網(wǎng)紅”食品第一次暴露出潛在的食品安全隱患。 在網(wǎng)紅食品成為一種不可忽視的新現(xiàn)象的同時，相關(guān)部門也必須警惕其衍生和正在醞釀的各種問題，如食品安全、無照銷

科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展使得農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)不斷提高，現(xiàn)在有了農(nóng)藥殘留檢測儀來檢測農(nóng)藥殘留，比過去的檢測方法更加簡單快捷，儀器主要用于蔬菜、水果、茶葉、食品、農(nóng)副產(chǎn)品有機磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留在食品中的快速檢測。如學(xué)校食堂、餐廳、國內(nèi)果蔬加工前可采用農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測。 農(nóng)

分享幾種農(nóng)藥殘留測試儀檢測的前處理方法 殘留農(nóng)藥測試儀原理 在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定

著色劑是一種廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活的添加劑。著色劑有很多時鐘，比如一些用于衣服上的時鐘。這些染料在漂白和染色過程中會造成很大的污染，包括空氣和水污染;有些用于食品加工，著色劑與我們的生活密切相關(guān)。 著色劑有哪些類型？ 按來源分類：可分為食品合成著色劑和食品天然著色劑