食品安全已成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。食品以安為先，想要食品安全將接受檢驗(yàn)，我國(guó)約有數(shù)萬(wàn)家食品生產(chǎn)企業(yè)具備所有項(xiàng)目檢測(cè)能力的企業(yè)所占比例不高，而普通的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)通常耗時(shí)長(zhǎng)且價(jià)格高，因此，企業(yè)如何自建自查體系和食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室已成為當(dāng)務(wù)之急。 在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，快速檢測(cè)是

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買新鮮食材為家人烹制美味佳肴并不罕見(jiàn)。但近年來(lái)，關(guān)于蔬菜和水果農(nóng)民的殘留量超標(biāo)的報(bào)道很多。為此，許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始提供免費(fèi)的水果和蔬菜檢測(cè)服務(wù)。使用的儀器為農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，該儀器具有反應(yīng)時(shí)間設(shè)置和合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，主機(jī)可自動(dòng)判斷檢測(cè)結(jié)果是否合格。 &nb

中國(guó)有句俗話：“食之為人，食之為安”，食品安全事關(guān)每個(gè)家庭的健康和生命安全，已成為人們關(guān)心、政府重視、社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們對(duì)食品安全的要求也在不斷提高?？萍寂c食品安全相結(jié)合的技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，這就是快餐檢測(cè)技術(shù)。萊恩德食品安全速測(cè)儀是基于食品快速檢測(cè)技

農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡是由膽堿酯酶和顯色劑制成的試紙，對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥高度敏感。特點(diǎn)是體積小，操作方便，不需要員工多高的專業(yè)技能。然而，快速檢測(cè)卡只能檢測(cè)單個(gè)水果和蔬菜，這是一種定性檢測(cè)，只是簡(jiǎn)單地判斷水果和蔬菜是否有農(nóng)業(yè)殘留，但無(wú)法獲得準(zhǔn)確的農(nóng)藥殘留。因此，農(nóng)業(yè)殘留檢測(cè)的初步篩選一

食品安全關(guān)系到每個(gè)人的生命安全。不僅我們，而且我們的國(guó)家也非常重視它。它一直是世界上的一個(gè)熱門(mén)話題。近年來(lái)，餐飲服務(wù)的監(jiān)管更加嚴(yán)格。各地政府已宣布，為確保校園食品安全，將在餐飲企業(yè)和食堂配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，并出臺(tái)專項(xiàng)管理措施，進(jìn)一步確保餐桌安全。 食品安全檢測(cè)對(duì)象多，

從源頭上保證人們的健康，需要保證食品的安全，為了保證產(chǎn)品的供應(yīng)，在生產(chǎn)過(guò)程中可以使用農(nóng)藥和食品添加劑提高作物產(chǎn)量，使用食品安全檢測(cè)儀，防止農(nóng)藥和添加劑等殘留在食品生產(chǎn)中超標(biāo)，確保食品安全質(zhì)量。通過(guò)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地、超市等地的食品進(jìn)行抽樣檢查，篩選出不合格食品，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊危害

隨著可持續(xù)技術(shù)的發(fā)展，食品科學(xué)檢測(cè)技術(shù)已應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，在保證食品產(chǎn)量和食品種類的基礎(chǔ)上提高食品質(zhì)量。但是，由于食品種類多、涉及面廣，在不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些魚(yú)類。 食品安全檢測(cè)儀是一種快捷的儀器，對(duì)于食品安全檢測(cè)的篩選起著重要的作用。

近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2021年第55期）顯示，鎮(zhèn)江歐尚超市有限公司學(xué)府店銷售的、標(biāo)稱寧波金鼎海鮮食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金鼎海鮮食品公司”）生產(chǎn)的即食海蜇頭（生產(chǎn)日期/批號(hào): 2021-02-20），鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 &n

許多人把橙色的顏色作為判斷橙色優(yōu)劣的重要參考，在選擇橙色時(shí)一般更喜歡五顏六色的橙色。因此，企業(yè)還試圖通過(guò)添加非法物質(zhì)來(lái)改善橙子的外觀： 1.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：良心商家會(huì)選擇科學(xué)的調(diào)色方式。例如在果實(shí)成熟期間，使用一些生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這屬于正常的農(nóng)業(yè)技術(shù)，是合法的行為。 硫代

大腸桿菌是革蘭氏陰性短桿菌，大小0.5×1～3微米。周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽孢。大腸桿菌生活在多種動(dòng)物的腸道中，其中少部分會(huì)在特定條件下引發(fā)疾病，比如胃腸道感染。一些大腸桿菌還可能引起尿路感染甚至敗血癥。 大腸桿菌的傳播途徑： 大腸桿菌的傳播途徑一般是通過(guò)水以及食物傳播