什么是食物安全？

    食品安全是指食品無毒無害，符合規(guī)定的營養(yǎng)要求，不對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性損害。

    當(dāng)你買食物時，一定要做到“六不買”

    1.沒有許可證你不能買食物。購買食品時，盡量在大中型商場、超市、糧油店、食品安全示范店等有完整許可證的正規(guī)門店購買。如果你從無牌、無牌攤販或流動攤販處購買食品，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛或食物中毒等食品安全事件，你將難以追討或索賠，你的合法權(quán)益無法得到保障。

    2.包裝食品的標(biāo)簽如果不完整，你就不能購買。標(biāo)識內(nèi)容不完整、不明確的包裝食品一般不是由正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的。存在安全隱患的可能性很大。這樣的食物是買不到的。

    3.你買不到感覺不好的食物。感覺不良的食品是指口感變化、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮凝物、結(jié)塊、異物、粘稠、返沙、污物不潔、夾雜異物、油脂酸敗、霉蟲、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。這樣的食物是買不到的。

    4.假冒偽劣食品和摻假使人們無法買到假冒食品。假冒偽劣食品是指一些犯罪分子為了牟取暴利，采取混合、替換、提取、粉飾、混合、假冒等手段，從而降低食品質(zhì)量，甚至含有毒物，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。因此，建議你最好在正規(guī)的商店買，以防止上當(dāng)受騙。

    5.不能購買露天食品。一般露天操作的食品沒有防蠅防塵設(shè)施和專用食品器具，其食品極易受到污染，直接影響您的健康。

    6.過期食品不能購買。購買食品時，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一旦過期，食品質(zhì)量就會發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和味道，有的甚至?xí)冑|(zhì)。進(jìn)食后，可能會影響你的健康，并可能發(fā)生食物中毒。這樣的食品不能出售。

    經(jīng)營者故意銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的法律責(zé)任

    當(dāng)出售的食物顯然過時,摻假,假冒偽劣和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),除了市場監(jiān)管部門處罰的,消費(fèi)者可以要求運(yùn)營商支付10倍的懲罰性賠償價格依照食品安全法。因此,如果你買的食物過期了,惡化,假冒偽劣和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,你可以抱怨最近的市場監(jiān)督管理辦公室和消費(fèi)者維權(quán)投訴站在你的管轄范圍內(nèi),或撥打12315舉報、投訴或上訴。

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