近年來(lái),隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生活水平的提高,水果和蔬菜在人們的日常生活中所占的比例越來(lái)越大??梢哉f(shuō),每天三餐離不開(kāi)蔬菜。然而,由于人口的快速增長(zhǎng)和工業(yè)的快速發(fā)展,蔬菜田受到工業(yè)廢物和生活廢物的污染越來(lái)越嚴(yán)重,特別是一些農(nóng)業(yè)人員的經(jīng)濟(jì)利益。大量使用化肥和農(nóng)藥,高殘留農(nóng)藥屢禁不止。這使得趙成為蔬菜中硝酸鹽和農(nóng)藥殘留過(guò)多的普遍現(xiàn)象,對(duì)人體健康和生命安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。
多年來(lái),蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況一直比較突出,農(nóng)藥中毒事件經(jīng)常被報(bào)道。主要原因是農(nóng)業(yè)工作人員在蔬菜上不允許使用的劇毒、高毒性農(nóng)藥的數(shù)量、次數(shù)、方法或安全間隔,或劇毒、高毒性農(nóng)藥。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),每年有20萬(wàn)至40萬(wàn)人因食物中毒。為了解決這個(gè)問(wèn)題,除了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的宣傳和指導(dǎo)外,還迫切需要建立一種標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法。
目前的食物中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥引起的,特別是甲胺磷更容易引起急性中毒,會(huì)抑制人體中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性,導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常傳導(dǎo),是人類(lèi)死亡。本文推薦農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè),基于有機(jī)磷和氨基酸酯農(nóng)藥對(duì)膽堿酶的強(qiáng)抑制作用,利用這種毒理學(xué)反應(yīng)的共性,可使顯色劑正常顯色為安全蔬菜,抑制不顯色表明農(nóng)藥殘留超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可為果蔬質(zhì)量安全提供快速有效的檢測(cè)方法,操作簡(jiǎn)單,檢測(cè)效率高,可應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié),農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用為果蔬消費(fèi)市場(chǎng)創(chuàng)造了綠色健康的消費(fèi)環(huán)境。讓消費(fèi)者吃健康的農(nóng)產(chǎn)品。使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,提高果蔬種植基地的生產(chǎn)管理水平,加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。