水果是我們生活中不可缺少的東西，很多水果都有它自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，水果的銷量也在日益上升，很多人每天都會(huì)吃不少的水果。雖然水果好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是水果的農(nóng)藥殘留問(wèn)題也值得我們?nèi)プ⒁狻?/p>

    依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)周期和使用農(nóng)藥次數(shù)以及農(nóng)藥殘留周期來(lái)進(jìn)行判斷，可以初步總結(jié)出農(nóng)殘最多部分果蔬種類：農(nóng)藥殘留量排在前三位的分別是：

    黃瓜，含有4—13種不同農(nóng)藥殘留；草莓，含1—13種；油菜，含1—12種。接下來(lái)的排名其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。

    農(nóng)藥殘留的種類比較多，高毒農(nóng)藥中，以有機(jī)磷類、含重金屬(汞、砷制劑)類以及有機(jī)氯類最多。有機(jī)磷類農(nóng)藥誤食后最常見(jiàn)的表現(xiàn)是，輕者會(huì)造成頭暈頭痛、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發(fā)麻發(fā)紫等癥狀。其余誤食后無(wú)直接表現(xiàn)的農(nóng)藥超標(biāo)殘留，會(huì)間接引起重金屬中毒，如汞中毒和砷中毒等，小兒體內(nèi)金屬超標(biāo)也會(huì)造成多動(dòng)癥等。針對(duì)水果農(nóng)殘問(wèn)題，加強(qiáng)水果農(nóng)殘檢測(cè)固然是關(guān)鍵。

    針對(duì)水果農(nóng)殘問(wèn)題 加強(qiáng)水果農(nóng)殘檢測(cè)是關(guān)鍵

    農(nóng)藥殘留速測(cè)儀能夠用來(lái)監(jiān)管市場(chǎng)上的食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)那些農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，降低農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，對(duì)市場(chǎng)上售出的瓜果蔬菜、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等進(jìn)行檢測(cè)，可以有效減少農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)一步流通至消費(fèi)者手中，將農(nóng)殘超標(biāo)食品排除在市場(chǎng)外，從而切實(shí)保證消費(fèi)者健康，提高居民生活品質(zhì)。近年來(lái)，通過(guò)大力推廣應(yīng)用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，各地瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)的力度和范圍不斷擴(kuò)大，不僅規(guī)范了市場(chǎng)，而且也為人們購(gòu)買(mǎi)食用安全蔬菜水果加了一道保險(xiǎn)，讓農(nóng)產(chǎn)品食用安全更有保障。