我國(guó)批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主；天然類以甜菊糖苷為主；糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。 針對(duì)甜味劑不必過(guò)于緊張，只要合理利用就不會(huì)對(duì)人體造成傷害，以下是甜味劑的相應(yīng)謠言，大家應(yīng)該科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑： 謠言

可以說(shuō)，“網(wǎng)紅食品”誕生的原因和方式是不同的。在“網(wǎng)紅食品”吸引了一些美食愛好者的同時(shí)，食品安全問題也一再被曝光。這并不是“網(wǎng)紅”食品第一次暴露出潛在的食品安全隱患。 在網(wǎng)紅食品成為一種不可忽視的新現(xiàn)象的同時(shí)，相關(guān)部門也必須警惕其衍生和正在醞釀的各種問題，如食品安全、無(wú)照銷

科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展使得農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)不斷提高，現(xiàn)在有了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)農(nóng)藥殘留，比過(guò)去的檢測(cè)方法更加簡(jiǎn)單快捷，儀器主要用于蔬菜、水果、茶葉、食品、農(nóng)副產(chǎn)品有機(jī)磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留在食品中的快速檢測(cè)。如學(xué)校食堂、餐廳、國(guó)內(nèi)果蔬加工前可采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。 農(nóng)

分享幾種農(nóng)藥殘留測(cè)試儀檢測(cè)的前處理方法 殘留農(nóng)藥測(cè)試儀原理 在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定

一、食品添加劑的定義和分類 1、定義 所謂食品添加劑是在食品生產(chǎn)、加工或貯存過(guò)程中，添加進(jìn)去的天然或化學(xué)合成的物質(zhì)，對(duì)食品的色、香、味或質(zhì)量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它并不包括殘留的農(nóng)藥、污染物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。即食品在生產(chǎn)、加工或保存

近年來(lái)，食品安全問題層出不窮，引起了許多人對(duì)食品安全的關(guān)注。那么，造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要因素是什么？ 1.過(guò)量使用食品添加劑 食品添加劑可以改善和增強(qiáng)食品的色、香、味、味；保持食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；有利于食品的保存和運(yùn)輸；防止食物過(guò)早變質(zhì)。但使用食品添加劑必須按照標(biāo)準(zhǔn)添

真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。 糧食飼料在收獲時(shí)未被充分干燥或貯運(yùn)過(guò)程中溫度或濕度過(guò)高，就會(huì)使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長(zhǎng)。幾乎所有在糧食倉(cāng)庫(kù)中生長(zhǎng)的真菌（倉(cāng)貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時(shí)產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真

食品安全檢測(cè)儀能夠快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中是否存在禁用添加劑，避免不合格食品流入市場(chǎng)、流入餐桌，從而確保我們的飲食安全。 食品安全檢測(cè)是確保我們飲食安全的必要措施，因此有必要在農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)或相關(guān)餐廳等行業(yè)配備食品安全檢測(cè)儀，這也符合國(guó)家食品安全建設(shè)的倡導(dǎo)精神。確保食品安全和對(duì)消

眾所周知，水果和蔬菜對(duì)身體健康至關(guān)重要。但近年來(lái)，一組新的數(shù)據(jù)顯示水果和蔬菜并不安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在農(nóng)村地區(qū)，每年向環(huán)境投入180萬(wàn)噸農(nóng)藥和6000萬(wàn)噸化肥，其中大部分用于各種農(nóng)產(chǎn)品的種植。也就是說(shuō)，如果這些農(nóng)藥和肥料沒有留在土壤中，那么它們就會(huì)留在農(nóng)產(chǎn)品中，因此很可能被食用，進(jìn)而影響健康。那么，

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可快速檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、食品、茶葉和土壤中有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥、三氯殺螨醇、擬除蟲菊酯等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、工商局、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、酒店等領(lǐng)域。 儀器配置清單：食品安全檢測(cè)箱這